酒桌博客 | 一起喝酒、品酒、讲酒故事了解酒的文化
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  • 一生只醉这一次

    中国酒文化礼仪知识 2016-07-15 12:36 酒文化 242 views 抢沙发
    饮酒记 这样相聚的时日将不再多 风从赤水河畔掠过 我歪倒在藤椅上 海棠的潮红,略逊于我的脸庞。 对面的你们 眼睛布满快乐的血丝 我如树梢上旋转的叶子,青翠的笑意 有暗黄的影子 记不清是第几杯了 我们频频举手,又深深呼吸 这茅台酒有百种香味 到底我是哪一种?醉眼蒙中 我长袖挥舞,压低了身子向前倾去 仿佛一只白狐从你们之间穿过 香气追逐着她的尾巴 一生只醉一次 你不能呼风唤雨 但可以再给我一杯 在茅台镇,我们擦肩却又...
  • 我的乡愁是一瓶茅台酒

    中国酒文化礼仪知识 2016-07-15 12:35 酒文化 125 views 抢沙发
    我的乡愁 是一瓶茅台酒 生我养我的小镇 有一代代酿酒高手 他们用漫山遍野的 金小麦和红高粱 酿成美酒 香飘五大洲 我的乡愁 是一瓶茅台酒 从春到秋 我在小小庭院里 惊奇地看着叔伯 用他们灵巧的手 编织出各种装茅台的小竹篓 我的乡愁 是一瓶茅台酒 年少时候 在窄窄的木凳上 酒师的小女儿 常常与我邂逅 鼻息相闻 我却不敢牵她的手 我的乡愁 是一瓶茅台酒 好多次看见 两鬓白发的母亲 用羡慕的眼光 盯着在街上行走的 酒厂工友 我终...
  • 永不留回,夏不蒸酒

    中国酒文化礼仪知识 2016-07-14 11:24 酒文化 211 views 抢沙发
      河南商丘流传着“永不留回,夏不蒸酒”的谚语,而“永不留回”也演化为诸多民间传说。民间传说的主角是大明仁宗皇后张氏,永城人,因年幼居家时受到回族欺辱,所以富贵后请仁宗下旨将永城回民全部驱逐。此类传说版本颇多,但有一点可以肯定,此事本是以讹传讹,与张皇后无关。笔者根据《永城文史知识》一书所载“永不留回”的民间传说,比对正史,发现其中共有三大破绽:(   P2 z7 _1 Y$ t3 t   一是“仁宗即位后,因梦指引至...
  • 美丽的茅台酒传说故事

    中国酒文化礼仪知识 2016-07-14 11:23 酒文化 119 views 抢沙发
      素有中国“国酒”之称的茅台酒,因产于贵州仁怀县的茅台镇(原为村)而得名,并享有“风来隔壁千家醉,雨过开瓶十里香”之美名。这种特殊的茅香,沁人心脾,令人陶醉。   有关茅台酒的传说故事很多,其中最美丽的是:   千年间,赤水河畔的茅台村,才十几户人家。一家富人,三间大瓦房,座落在河畔的高处,特显眼;其余都是穷人,住的是茅草棚棚,分布在河边。居住在这里的人们,都有酿酒的习惯。可那时,不管富人也好,穷...
  • 喝酒的女孩

    中国酒文化礼仪知识 2016-07-14 11:22 酒文化 193 views 抢沙发
      不知道什么时候公司里多出一个女孩来。中等个,齐耳短发遮住的眼睛偶尔一闪很是明亮有神,一个人坐在角落里有些孤单寂寞。直到有一天傍晚有一个人上楼来匆匆寻她不见,我才知道她的名字叫萍,并且知道她家的司机被挡在单位的大门之外不让进来。知道这些并没有给我留下太深的印象。至于她以后主动与人交往话语很是温润动听;与人跳舞舞步很娴熟;唱歌很有歌星的风度,我也只是认为她不过是一个很能适应环境的富家小姐而已。 ...
  • 你知道喝酒脸红的人能活多久吗?

      一位医生说的:今天我们科室又收来16 个食道癌的患者,最年轻的才27岁, 全是食管中段的病变。幸运的是都是早期癌。   再次给大家普及!喝酒脸红的人是体内缺少解酒的物质,脸红是中毒的症状,这样的人喝酒比其他人患食道癌的概率多16到28倍。   朋友要体谅,不要拚酒量。 以前的酒还是粮食做的,现在的酒基本上是水和化学物质勾兑的。喝下去伤肝又伤肾。一定要适量喝,把握度。   喝酒上脸的人真能喝酒吗?有没有科学依...
  • 伏特加酒 俄罗斯的骄傲

    中国酒文化礼仪知识 2016-07-12 10:32 酒文化 161 views 抢沙发
      伏特加酒是俄罗斯的民族饮品,但是除了俄罗斯外,美国、英国、法国等都是伏特加的消费大国。您是这种酒的忠实爱好者之一吗?   (一)伏特加酒概述。伏特加酒(водка)是从俄语“水”一词派生而来的,是俄罗斯具有代表性的白酒,也是俄罗斯的国酒。该酒以酒体纯净著称,特别符合现代食品卫生方向。从现代生物学角度分析,优质伏特加酒恰好符合现代人健康、营养、美味的饮用观念,所以近百年来俄罗斯伏特力p酒在世界范围内经久不...
  • 料酒和黄酒有什么区别,哪个好?

    中国酒文化礼仪知识 2016-07-07 10:58 酒文化 215 views 抢沙发
      料酒与黄酒的区别最主要的是,黄酒是一种饮料酒,而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种,它是用30%——50%的黄酒做原料,另外再加入一些香料和调味料做成的。   与黄酒相比,炒菜时放料酒不仅味道好,而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。   烹饪用酒统称“料酒”,它包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒...
  • 达州黄酒,古巴人酿造?

    中国酒文化礼仪知识 2016-07-07 10:57 酒文化 158 views 抢沙发
      考古发现,3000多年前,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。而用蒸馏法制作白酒,是阿拉伯人于8到9世纪时发明的,中国的蒸馏白酒是元朝时期由被蒙古人征服的中亚波斯地区传入并普及开的。明朝时李时珍《本草纲目》记载:“烧酒非古法也,自元时始。”   黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。在元朝以前的文学作品中,涉及到酒的故事数不胜数:“武松醉打蒋门...
  • 葡萄酒,一种考验见识与品位的饮品

    中国酒文化礼仪知识 2016-07-07 10:56 酒文化 116 views 抢沙发
      “见识决定宽度,品位决定高度”,在现代社会里,这句话显得特别在理。目前,白酒和啤酒似乎已在人们的视线中渐行渐远,而葡萄酒作为一种健康饮品正逐渐步入人们的生活,更是各大高大上场合上必不可少的部分。不过,作为一种有着深厚文化底蕴的饮品,葡萄酒可不是随便喝喝就行了的,首先选酒配餐就是一个大学问,接着就是选用何种酒杯来侍酒,最后就是达到合适的侍酒温度,这都要求我们的见识和品味能跟上时代发展的步伐。本...